Diyarbakır Rehberi
Diyarbakır Yemekleri 1109 kez izlendi.
Ciğer Kebabı (4 Kişilik) Ortalama pişirme süresi 15 dk. Kullanılan Malzemeler: 1/2 kg taze kuzu ciğeri 2 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tutam biberiye 1 tutam kekik 1 tutam pul biber 1 tutam karabiber 1 tutam tuz Ciğer Kebabı Tarifi; 2 diş sarımsağı ezin. Geniş bir kabın içinde zeytinyağını, sarımsakları, tuz ve baharatları harmanlayın. Taze kuzu ciğerini soteleyip hazırladığınız sosa ekleyip 1 saat terbiye edin. Ciğerleri şişe takarak mangal veya ızgara da pişirin. Soğutmadan sıcak servis yapın... Yanına soğuk yayık ayranını unutmayın.
Facebook Yorumları